Non era stato facile il distacco, sofferto e temuto, dalla loro isola.

Tra i punti di forza dell’alimentazione mediterranea, a farla da padrone è il pesce azzurro, con predominanza indiscutibile delle alici.

“Un insieme di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola”.

Ancora pochi giorni e, con i primi tepori primaverili, la terra a Cicerale sarà di nuovo pronta ad accogliere gli umili e preziosi ceci, che per secoli hanno intrecciato le loro fasi stagionali con la storia di un’intera comunità del Cilento.