Un gran limone, l’ Ovale di Sorrento, dalla forma ellittica e asimmetrica. Del resto i limoni sorrentini sono protetti dal 1999 dal marchio Igp.
Sono coltivati nei terrazzamenti della costiera, che caratterizzano da secoli il paesaggio: le piante sono riparate dagli agenti atmosferici con strutture di pali in legno alte almeno tre metri e coperte dalle cosiddette «pagliarelle». La raccolta avviene tra febbraio e ottobre, esclusivamente a mano. Caratteristica è la sua buccia, di medio spessore, molto ricca di oli essenziali. Il colore è giallo citrino, mentre la polpa è di un giallo paglierino più tenue. Il succo è abbondante e con elevata acidità. Importante il fatto che il limone destinato alla commercializzazione deve avere un peso non inferiore a ottantacinque grammi; mentre i frutti con un peso minore possono essere utilizzati per la trasformazione.
